Новогодняя ночь с ее обильным застольем — серьезное испытание для пищеварительной системы. Диетологи дали несколько простых советов, которые помогут оренбуржцам встретить праздник без вреда для здоровья и тяжести в желудке.
Первое и важное правило: не пить алкоголь на голодный желудок. Это раздражает слизистую и приводит к быстрому опьянению. Перед первым тостом стоит перекусить — подойдут легкие канапе, рыба или нежирное мясо.
При формировании праздничного стола лучше сделать основой белковые продукты и овощи. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение рыбе, птице, овощам на гриле и свежим салатам. Тяжелые многокомпонентные салаты с майонезом стоит заменить более легкими вариантами, заправленными растительным маслом, лимонным соком или натуральным йогуртом.
Важно соблюдать умеренность в порциях. Оптимально съедать не более трех разных блюд в течение часа, при этом объем каждой порции не должен превышать двух столовых ложек.
Особое внимание — напиткам. Сладкая газировка и концентрированные соки создают дополнительную нагрузку. Лучший выбор — обычная питьевая вода, можно с долькой лимона. Если хочется сока, его стоит разбавить водой.
Десерты диетологи советуют не есть сразу после основной трапезы, а отложить на утро. Это поможет избежать лишних калорий и чувства тяжести.
