В Оренбурге четыре раза был показан проект "На ножах" на федеральном телеканале "Пятница", и каждый раз команда Ивлева помогала перезапустить местные кафе и рестораны, чтобы они начали приносить доход и привлекали новых посетителей. Однако, как отмечает сам Ивлев, только около 30% проектов продолжают работать в заданном направлении и получать прибыль.
Корреспонденты orenday.ru проанализировали ситуацию с проектами, над которыми работал Константин Ивлев в Оренбурге, и обнаружили, что ни одно из 4 заведений не работает в заданном формате. Бургерная Orenburger (бывший лаундж-бар "Башня") вернулась к прежнему названию и была выставлена на продажу, пиццерия "Br.Bario" (бывшее кафе BASEMENT) также была выставлена на продажу, а затем перешла на доставку готовой еды. Доставка "Ракета" (бывшая шашлычная "Мангал -56") закрылась после аварийного отключения электроэнергии, и ее владельцы решили заняться кейтерингом. Ресторан и сауна "Опера" также были закрыты, и их страницы в социальных сетях больше не обновляются.
Таким образом, несмотря на помощь Константина Ивлева и его команды, многие из проектов в Оренбурге не смогли сохранить заданный формат работы и столкнулись с различными проблемами, в том числе с высокими платежами по аренде и отсутствием постоянных посетителей.
