Экс-министр здравоохранения Татарстана, а ныне депутат Госдумы Айрат Фаррахов обратил внимание потребителей на риски, связанные с продуктами, содержащими заменитель молочного жира (ЗМЖ). Речь идет о так называемой «долгоиграющей» сметане, дешевых творожных продуктах и других суррогатах молочной продукции.
Чем опасны продукты с ЗМЖ:
Основная проблема — использование гидрогенизированных масел (кокосового, пальмового, рапсового), из которых образуются трансжиры. По словам Фаррахова, они gлохо усваиваются организмом, повышают уровень "плохого" холестерина, могут привести к гипертонии, инфарктам и инсультам.
«Кроме того, такие продукты часто перегружены сахаром и ароматизаторами, чтобы казаться вкуснее, — отметил депутат. — Они не несут никакой пользы, давая только «пустые калории»».
Как отличить настоящий продукт
Фаррахов рекомендует обращать внимание на название продукта: если указано «сметанный продукт» — это не сметана. Цену: настоящие молочные продукты не могут стоить слишком дешево. Состав: стоит потратить минуту на его изучение.
«Потратьте лишнюю минуту, чтобы прочитать состав, и лишние 50 рублей, чтобы купить качественный продукт», — посоветовал депутат.
В настоящее время продукты с ЗМЖ облагаются льготным НДС в 10%, но в Госдуме уже рассматривают возможность отмены этой скидки. Это может сделать производство суррогатов менее выгодным.
Для оренбуржцев, особенно семей с детьми и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, эта информация особенно актуальна. Регулярное потребление продуктов с ЗМЖ может незаметно подорвать здоровье, экономя на качестве сегодня, но создавая серьезные проблемы в будущем.