Региональный Россельхознадзор держит руку на пульсе, предотвращая распространение фальсифицированных продуктов для населения.
С января текущего года для проверки на фальсификат выбрано 309 проб молочной продукции и молока.
Лабораторным испытаниям подверглись: молоко пастеризованное, масло сливочное, творог, сыр, сметана, кефир, ряженка, варенец и йогурт.
Выявлены несоответствия по некоторым показателям. А именно: несоответствие показателя массовая доля белка, заявленным производителем, фальсификация жирами немолочного происхождения, а также присутствие масел и жиров, не упомянутых в составе.
По итогу отменена 21 декларация.
Первые три месяца текущего года выявили 52 процента доли фальсификата. К счастью, сегодня он составляет уже 27 процентов.
