К решению заняться животноводством Алексея Варвянского подтолкнули две причины. Первая — желание обеспечить жителей села Новоюласка круглогодичной занятостью и стабильной заработной платой. Вторая — излишки фуражного зерна, которые нужно было куда-то использовать. Раньше зерноотходы раскупало население на корм скоту, но сегодня личных подворий с большим поголовьем стало меньше. А мясное скотоводство, по словам фермера, — это реальный способ переводить отходы в доходы.
Молодняк в хозяйстве доращивают и сдают мясом в октябре-ноябре. Летом заготавливают сено и грубые корма, в достатке зерновые и ячмень. Зимовку, как рассказывает Алексей Васильевич, пережили без проблем. «Нельзя сказать, что хозяйства, где нет скота, живут хуже нас, но свою выгоду мы от животноводства имеем», — отмечает он корреспонденту «Южный Урал».
Особенно заметно выгода стала после того, как изменилась ценовая политика. В 2000-х годах страну, по словам фермера, «подсадили» на импортное мясо — ввозили миллионы тонн говядины по цене ниже доллара за килограмм. В итоге потеряли своё мясное скотоводство и переработку. Сегодня потребность в отечественном продукте большая, а в связи с ситуацией со скотом в Сибири цены пошли вверх. «В зависимости от упитанности молодняка нам сейчас предлагают от 520 до 560 рублей за килограмм, раньше с ценами было куда плачевнее», — говорит Алексей Варвянский.
Помогает и государство. В 2023 году хозяйство выиграло грант по программе «Семейная ферма» — защитили проект и получили 27 миллионов рублей. Денег хватило не только на 150 нетелей племенного скота, но и на технику для заготовки кормов. Сегодня все субсидии в сельском хозяйстве привязаны к животноводству: предусмотрено возмещение на приобретение новой техники, удобрений, элитных семян. Хозяйство старается пользоваться всеми доступными программами.
Только затраты на удобрения в этом году составят 18 миллионов рублей. Если 20 процентов возместят, хорошая сумма вернётся в оборотные средства. Постоянно обновляется и технический парк. В прошлом году через лизинговые компании приобрели трактор К-743 и посевной комплекс «Амазон». Для хозяйств, занимающихся животноводством, процентная ставка в два раза ниже — лизинг получается льготным. «Выходит, не такое уж бесперспективное и невыгодное это дело!» — резюмирует фермер в беседе с корреспондентом «Южный Урал».
