Голодные школьники

Кто ответит за маленькие порции в столовых?

На прошедшей неделе достоянием общественности стало постановление администрации Оренбурга. Оно изменяет систему предоставления субсидий на организацию питания школьников. Как это повлияет на цены и размер порций?
Кто ответит за маленькие порции в столовых?
Постановление подписано еще 22 октября, когда Евгений Арапов находился в сладостном томлении ожидания вступления в новую должность. Пресс-конференций на эту тему не собирали и пресс-релизов администрации тоже не выпускали. Почему? Изучение документа позволяет сделать несколько выводов. Первый — размер субсидии из городского бюджета останется прежним. Пять рублей в день на одного учащегося дает городской бюджет и 8 рублей — областной. Второй вывод — появились хоть какие-то критерии, на которые должны ориентироваться в школах при выборе поставщика питания. Они должны иметь опыт предоставления аналогичных услуг не менее трех лет, складские и производственные помещения, транспортные средства для перевозки, в том числе скоропортящихся продуктов, и холодильники. Набор спорный, но хотя бы какой-то. Третий — кому давать субсидию — теперь будут решать родители школьников и директора школ. То есть администрация самоустранилась. — Каковы были взаимоотношения управления образования с предприятиями по организации питания ранее, насколько они успешно решали текущие вопросы и помогали друг другу не сорвать процесс школьного питания? — рассуждает Мария Рябцева, член родительского комитета города Оренбурга. — Возможно, это взаимодействие было не столь успешным, если принято решение переложить всю ответственность на школы и родителей. В случае возникновения проблем, заботы лягут теперь на нас — родителей. Механизм, как сделать так, чтобы учесть мнение всех заказчиков образования и питания, а также самого ОУ, не совсем понятен. Допустим, что оставят прежних подрядчиков. Ничего ни для кого особо не изменится, все эти бумажные дела интересуют, по большому счету, только чиновников. А вот не мешало бы увеличить объем субсидий на питание, запустить, наконец, в реальную жизнь каждой школы проект «Молоко», обеспечить реальную работу федерального закона о поддержке многодетных семей и обеспечении детей бесплатным питанием. Почему-то эти аспекты уходят на второй план, и мы вместо этого отвлекаемся на историю очередного чиновничьего крючкотворства. Про молоко «каждому школьнику каждый день» еще около десяти лет назад говорил Д.А. Медведев. Тогда этот проект все поддержали. Действительно, родителей в истории с питанием интересует две вещи: наедается ли их ребенок и сколько это стоит. Еще 5-6 лет назад проблем на школьных кухнях было много. Подавляющее большинство их решить удалось через участие в экспериментальном проекте «Школьное питание» в рамках федерального проекта «Образование». Появилось современное оборудование, стали применяться новые технологии. Как результат — снижение желудочно-кишечных заболеваний у школьников, повышение процента охвата горячим питанием. Да, дети по-прежнему предпочитают одни блюда другим, из-за неграмотной организации потоков в столовой еда бывает холодной. Но, как отмечают эксперты, за шесть лет охват горячим питанием вырос с 35 до 98 %. Удержать этот уровень необходимо для того, чтобы вырастить здоровое поколение. Родители понимают — есть каши и пюре их чаду в школе необходимо. Как понимают и то, что цена за это питание должна вырасти. Повышения ждали с первого сентября. Не случилось его, скорее всего, по политическим причинам — во время выборов у нас не принято раздражать народ. Но в магазины ходят все и уже посчитали разницу между стоимостью семейного ужина год назад и сегодня. Цены на школьное питание не меняются третий год. За питание в школах с первого сентября стали платить больше в Нижнем Новгороде (54 рубля за завтрак), Иркутске (51 руб.), Уфе (50 руб.), Перми (65 руб.), Белгороде (55 руб.). Цены эти не взяты с потолка. В Орске в сентябре тоже прошла волна обсуждений по поводу изменений цен на питание. Управление образования города прокомментировало: «Меню разрабатывается на основе этих норм и проходит согласование в территориальном отделе «Роспотребнадзора». Стоимость завтрака, в соответствии с нормами СанПиН, без учета дотации составляет для младшей возрастной группы (7–10 лет) 49 рублей, для старшей возрастной группы (11–18 лет) 68,6 рубля. А обед — 81,6 и 91,6 рубля соответственно. По заявлению родителей можно выбрать полпорционные завтрак и обед. Тем самым достигается удешевление меню». В Оренбурге, Бузулуке и Бугуруслане завтрак до сих пор стоит 39 рублей. Какое отношение все это имеет к упомянутому в начале постановлению администрации Оренбурга? Самое прямое. Здесь тоже выбирают так называемое дробное меню, то есть урезанное в весе. Экономят на желудках школьников. И не потому, что злодеи. Просто страшно. Руководители муниципальных образований чутко прислушиваются к каждому слову, произнесенному в левом крыле Дома Советов. Накануне начала учебного года оттуда прозвучало «Не повышать!». Однако получатель субсидии обязан соблюдать нормы СанПиН по весу блюд, иначе он попадает под действие Уголовного кодекса РФ. Если раньше получателем выступало управление образования, то теперь напрямую поставщик питания. Получается, что чиновники самоустранились от решения сложнейшей задачи — накормить детей за копейки. Родителей и комбинаты питания оставили один на один с проблемой. Выбирайте сами, кто пойдет в тюрьму: директор школы, заказавший дробное меню по требованию родителей, или директор комбината питания, это меню изготовивший. В политэкономии есть понятие «популизм», когда принимаются экономически необоснованные решения для завоевания дешевой популярности у народных масс. Все они заканчиваются ухудшением положения тех самых народных масс. В данном случае поставщиков питания ждет банкротство, а школьников — больные желудки.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру