Его учредителями выступили министерство культуры и внешних связей Оренбургской области, Региональный центр развития культуры Оренбургской области и администрация Матвеевского района. Праздник пройдет в селе Матвеевка.
Цель праздника «День с ароматом яблок» - познакомить жителей и гостей района с обрядами и обычаями русского народа. В этот день на площади перед районным Домом культуры будут работать несколько тематических площадок. На «Самоварной поляне» всех желающих угостят пирогами с яблочной начинкой, блинами, вареньем, мёдом, напоят сбитнем и чаем из настоящих самоваров. Любителей активного отдыха ждет «Богатырская поляна». На «Детской поляне» будут работать профессиональные аниматоры, они проведут викторины, игры и забавы для самых маленьких зрителей. В «Городе мастеров» можно будет принять участие в мастер-классах по декоративно-прикладному искусству. Народные умельцы предложат гостям праздника свои поделки и произведения искусства. В рамках празднования также пройдет большой концерт творческих коллективов Матвеевского, Северного, Шарлыкского, Пономарёвского, Грачёвского, Асекеевского, Октябрьского, Александровского, Бугурусланского районов, Абдулинского городского округа.
Организаторами праздника запланирована акция «Посади дерево», благодаря которой в селе Матвеевка появится аллея яблонь в честь I Областного праздника «День с ароматом яблок».
Мероприятие приурочено к Яблочному Спасу, празднику, который весь православный мир отмечает в августе. В России 19 августа отмечают день Преображения Господня или второй Спас, посвященный евангельскому повествованию о таинственном преображении Иисуса Христа перед Его учениками на горе Фавор. Праздник несет в себе глубокий духовный смысл – преображение человека по подобию и образу Спасителя. В народе праздник назывался Яблочным Спасом: в этот день верующие люди освящали в церкви яблоки. Яблочный Спас соединил в себе как непреложные церковные обряды, так и сохраненные отголоски язычества, и считался на Руси главным праздником лета. Обычно в это время начинался сбор урожая в садах, также в народе существовало поверье, что именно с этого момента начинает холодать, происходит смена времен года.
Хозяйки обязательно пекли пироги с яблочной начинкой, варили из яблок компоты и приглашали гостей. Днем дети и подростки катали с горки яблоки «на скорость», вечером взрослые выходили за околицу сел, на лесные опушки и поляны, пели и водили хороводы.
На столе в каждом доме обязательно должно присутствовать блюдо из яблок. В этот праздник обычно молятся за детей. Также многие верят, что по погоде в этот день можно узнать, какими будут осень и начало зимы. Дожди обещали снежную зиму, а солнечный день предвещал ясный и морозный январь.
